茵陈蒿的营养价值

茵陈蒿过冬天不死，到了春天，由它的老根生长，其名字“茵陈”由此而来。它的嫩苗是可口的野菜，广泛分布于山东，其中泰山产的最好。

茵陈蒿别名绵茵陈、绒蒿、马先、婆婆蒿、野兰蒿、因尘、茵陈等。 茵陈蒿过冬天不死，到了春天，由它的老根生长，其名字“茵陈”由此而来。它的嫩苗是可口的野菜，广泛分布于山东，其中泰山产的最好。 茵陈蒿做菜的主要是嫩苗，老的作药用，有“二月茵陈，五月蒿”的说法。 　　药效： 　　①清热利湿。 　　②利胆退黄。 　　禁忌： 　　由脾虚血亏而致的虚黄、萎黄者禁服。　　食疗小方： 　　取茵陈蒿30克，黄栀子15克，生大黄6～9克，水煎，每日分2次服用。可以治疗黄疸发热，大便秘结。 　　取茵陈蒿30克，茅术15克，水煎加砂糖服用。可以治疗黄疸型传染性肝炎。 　　取茵陈蒿、玉米须各30克，水煎服。对治疗胆囊炎、胆结石有效。 　　取茵陈蒿15克，地肤子12克，水煎服。可以治疗荨麻疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎等。